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【奶油冷凍了還能用嗎】奶油冷凍了還能用，將冷凍過的奶油加熱至冒泡關火，待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合，涼了后倒入密封的容器保存，入冰箱冷藏下次用時正常打發即可 。如果不能打發了也可以當冰激淋吃掉 ， 或者解凍后做糕點時加進去 。

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