文章插圖
1、取200—250g煮熟的肥腸切段（這邊已經用煮過的肥腸省去處理肥腸的步驟，注意挑選處理干凈的肥腸不要有異味的?。。?
【肥腸怎么做】2、洋蔥洗凈切好
3、青紅椒洗干凈切片
4、鍋里放油燒熱，下肥腸翻炒一會兒，加少許啤酒，加入蠔油、生抽、老抽、紅糖翻炒
5、翻炒一會兒加入剩下的啤酒，蓋蓋子燜一會兒
6、啤酒快收干的時候，加入洋蔥、青椒、胡蘿卜（紅椒）繼續翻炒一會兒，翻炒均勻
7、炒熟后 ， 撒上鹽，雞精翻炒均勻即可出鍋

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