黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效 。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷” 。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用 。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效 。
【吃黃瓜配木耳 減肥功效好】

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