鴨肉的營養價值與雞肉相仿,營養價值很高,是一種高蛋白的肉類食品,吃法也是多種多樣的,今天就來給大家介紹一款家常的芝麻鴨子的做法 。
芝麻鴨子
原料：雄鴨1只，芝麻150克，雞泥100克，荸薺150克，蛋清1個，鹽、味精、料酒、姜、蔥等適量 。
文章插圖
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芝麻鴨子的做法
1、將鴨宰殺后，除去毛樁，從背上開膛去五臟，清洗干凈 。
2、用開水氽一遍，放入盆內，上籠蒸爛 。
3、將鴨涼后去骨，分為兩半 。
4、然后用雞泥、蛋清、芝麻、碎荸薺、豆粉、味精、料酒、鹽抹在鴨內膛肉上，用溫油炸酥，撈出控去油即成
本藥膳可補肺腎、清肺止咳，尤適用于小便不利、便秘等癥 。
健康飲食網小提示
海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對血液有凈化的功效
【芝麻鴨子的做法】芝麻和海帶能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因為芝麻能改善血液循環，促進新陣代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老 。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用 。
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