據報道，哈爾濱某女士最近正在減肥，一天早上買了5斤西紅柿就把西紅柿當主食吃起來 。中午，劉突然感覺腹脹如鼓，十分疼痛，嘔吐不止 。家人把她送到市第四醫院 。經診斷，是因吃西紅柿過多導致急性腸梗阻 。
專家：西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分 。但由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛 。因此，食用紅西柿時切不可貪嘴 。
最佳食用量：每天3-4個即可。【吃西紅柿有效減肥的方法】
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