這是因為,首先,食用美國大杏仁等堅果會讓人產生明顯的飽腹感,飯前吃一小把,可減少對于其他高熱食品的攝入;其次,大杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率,食用大杏仁并不會攝入營養標簽上標明的那么多熱量,所以不會導致體重增加 。
此外,美國農業部人類營養研究中心的杰弗瑞·布倫伯格博士在接受《生命時報》采訪人員專訪時表示,杏仁的抗氧化作用同樣很出色 。心血管疾病、癌癥、炎癥,以及皮膚老化都與氧化有關 ??諝馕廴?、電腦輻射、工作壓力等都不可避免地使人體受到氧化損傷 。而一把美國大杏仁所含的抗氧化劑維生素E,可以滿足人體一天所需的一半,并且這些維生素E都是純天然的 。“既然大自然母親給了我們如此豐富的食物,就注定每一種都是有用的 ?!?布倫伯格博士笑著說道 。
【飯前吃杏仁能減肥】(責任編輯:甘甜)
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