蘑菇營養豐富,而且蘑菇種類很多,今天來做的這個炸蘑菇 。酥炸蘑菇外酥里嫩,吃起來口感酥脆 。一起來做下
酥炸蘑菇
原料：蘑菇300克，面粉150克，雞蛋2個，花生油400克，發酵母、粉、鹽、味精、花椒鹽各適量 。

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酥炸蘑菇的做法
1、將蘑菇清洗干凈，放入鹽、味精拌勻，腌漬12分鐘 。
2、雞蛋液與適量清水，面粉、發酵粉一起拌勻成糊狀 。
3、將油燒至六成熱，把蘑菇掛上雞蛋糊投入油鍋內炸2分鐘，見其呈微黃時，取出 。
4、油溫升八成熟后，再投入油鍋，炸至其變金黃色，取出，瀝凈油 。
5、最后撒上花椒鹽即可 。
【酥炸蘑菇的做法】特點：色澤金黃、酥香鮮嫩 。
健康飲食網小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效

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