彩色皮肉凍的做法 _生活百科

廉價的美味。節日餐桌上很受歡迎的下酒菜。五元線變身搶手小菜！我可以這樣說它嗎？！！
過節了，大魚大肉的自然少不了，一不小心就膩了。青菜豆腐或者精致小涼菜特別受歡迎。
肉皮凍以其特別的口感博得眾多酒友的喜歡，香滑，冰爽，一口酒一口菜，那叫個美啊！
【彩色皮肉凍的做法】這次做皮肉凍，用了天然食材上了色，不但好吃，還好看呢。
趕快來一份吧。
家宴上少不了的下酒小菜【彩色皮肉凍】
材料：豬皮，胡蘿卜，菠菜。
調料（煮皮凍用）：蔥，姜，蒜，香葉，花椒，白芷，小茴香，鹽，生抽，料酒。
調料（蘸汁用）：蔥，姜，蒜，紅椒，青椒，生抽，香醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，鹽，白糖。

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2、菠菜上色效果特別好，胡蘿卜次之，可以用南瓜，估計效果后更好些。
3、用豆漿機也可以做，煮的程序都可以免了，但用來做多色的時候一定要注意，剛打好的漿不能立即往第一層上到。