南瓜為什么能與牛肉同食 _生活百科

南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛的療效，適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來(lái)多用于防治糖尿病、動(dòng)脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng) ，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；牛肉富含蛋白質(zhì) ，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
【南瓜為什么能與牛肉同食】

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南瓜牛肉湯的做法
1、牛肉切2公分見(jiàn)方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水；
2、鍋中放入蔥姜燒開(kāi) ，煮出蔥姜的味道；3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水；
4、煮出浮沫，撈出牛肉；5、牛肉放入壓力鍋內(nèi)膽中，放入清水；
6、選擇：牛/羊肉功能，壓力鍋開(kāi)始工作，整個(gè)程序大約需要一個(gè)小時(shí) ，自己設(shè)定一下時(shí)間，剩余10分鐘的時(shí)候，長(zhǎng)按：”中途開(kāi)蓋"按鍵，面板上會(huì)顯示P ，表示在排氣，釋放壓力；7、待紅色壓力閥門回落到平面時(shí) ，才可以打開(kāi)蓋子；
8、放入切成丁狀的南瓜，南瓜要去皮、瓤；9、蓋上鍋蓋，程序會(huì)自動(dòng)進(jìn)行，直至結(jié)束，無(wú)需重新設(shè)定，到時(shí)開(kāi)蓋即可；
10、放入適量的鹽調(diào)味，即可盛出

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南瓜為什么能與牛肉同食