菜系及功能:家常菜譜
【青椒苦瓜的做法】青椒苦瓜的原料:苦瓜200克，青椒2印克，植物油40克麻油、精鹽、白糖、蒜末、雞精各適量 。
青椒苦瓜的做法:
1)將苦瓜、青椒洗凈，去籽，切成片，瀝干水分，待用 。
2)將炒鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，放入苦瓜、青椒煸炒，加入精鹽、白糖、雞精、蒜末炒勻，淋人麻油即成 。
青椒煸苦瓜的特點:味道鮮美，營養豐富 。

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