豬肉和蘿卜能一起吃嗎 _生活百科

豬肉具有豐富的營養和馨香美味，是良好的食用佳品，含脂肪較高，能健脾潤膚，但膽固醇含量高，動脈硬化、冠心病、高血壓患者及老年人應少食。
【豬肉和蘿卜能一起吃嗎】蘿卜具有健胃、消食、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌等功能，所含粗纖維和木質素有防癌作用，還能使人的頭發有光澤；蘿卜汁可防止膽結石形成。
豬肉和蘿卜搭配一起吃，適宜于胃滿肚脹、食積不消、飲酒過量、便秘、癌癥等人。

文章插圖

文章插圖
胡蘿卜豬肉水餃的做法
1，豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因為這次用的胡蘿卜水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。
2，胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎（我用昨天做面條時榨出的胡蘿卜碎做的），木耳泡發洗凈剁碎，
3，將胡蘿卜碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調拌均勻，備用。