選對瘦身食物 _生活百科

很多女性靠節食來減肥，但到最后多余的贅肉不但沒有去掉，反而添了一身的病。如果您了解了日常生活中可以瘦身的食物，那您的減肥將不再是夢想！
下面是營養專家介紹的瘦身食物：
菠菜
每半杯只有26卡路里，但含有豐富的鐵質。菠菜以生吃最有益，烹調也不宜過久，以免損耗營養。
豆類
豆的營養十分豐富，蛋白質有肉類般豐富。每一盎司干豆供給95卡路里，蛋白質6克。如果您吃豆類，就無需多吃肉類。
密瓜
密瓜含有豐富的Va和Vv ，多吃有好處。
辣椒
無論是辣或甜味的辣椒，其營養價值都很高，尤其含纖維質。一個青椒只有35卡路里，卻能夠供應各類維生素及礦物質。
番茄
飯后吃一個小番茄，對身體有好處，而且不會發胖。
生菜
由于生菜中含有水分及大量纖維而使其成為保持苗條身材所必選的食物，生菜以外面的綠葉營養最豐富。
全麥面包
全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白質卻多了20% ，維生素Ｂ多兩倍。
火雞
火雞的肉質瘦，是理想的瘦身食物。
草莓
草莓中含有豐富的維生素，日常生活中多吃對保持苗條的身材是很有好處的。
比目魚
這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對不會發胖。
胖人吃哪些蔬菜好呢?
黃瓜　
黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
白蘿卜
　白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
韭菜　
韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。
冬瓜
　冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
綠豆芽
　綠豆芽中含水分多，食后產生的熱量少，不容易形成脂肪堆積皮下。
醋豆的制法
將黃豆洗凈，控干水，炒三四分鐘，但注意不要炒焦，待冷卻后，裝瓶，倒入食醋腌泡，加蓋封好，一周后即可食。每天早晚各吃數粒，有很好的減肥效果。

【選對瘦身食物】目前國外流行的減肥食品主要有8種：
1．減肥軟糖
奧地利一家糖果公司推出一種不含脂肪的軟糖。它利用豆類和蔬菜制成，內含豐富的粗纖維、維生素和蛋白質，很適合體型肥胖且嗜糖者食用。
2．減肥面包
以麥麩為原料加工的麥麩面包；纖維為配料的纖維面包；還有低糖面包。日本采用一定量的土豆代替小麥粉制成土豆面包，或在面包中添加一種從小豆中提取出來的“小豆色素”生產減肥面包，具有減輕體重、防治高血壓、高膽固醇及動脈硬化等功能，常食可降體重。
3．減肥雪糕
香港一家意大利雪糕店推出一種 “減肥雪糕” 。采用豆腐、馬蹄、玉米、番石榴等為原料，添加脂肪奶精制而成。其營養豐富，口味清淡，口感與外觀均可與普通雪糕相媲美，是一種無脂肪、低熱值的減肥食品。
4．減肥蔬菜
西歐一些國家培育出一種優質蔬菜：“吉康菜” 。這種蔬菜看起來嫩黃軟白，入口清脆，微帶苦味，內含豐富的鈣及維生素，且熱量很低，是理想的減肥菜。
5．減肥酸奶
國外市場推出一種脂肪和熱量極低的減肥酸奶。其營養成分含量為：乳脂肪0.3% ，固形物13% ，乳精6.5% ，蛋白質5% ，礦物質1% ，熱量約48千卡/100克。
6．減肥啤酒
飲用這種新型啤酒，不僅可開胃健脾，還可幫助減輕體重，減肥者只需一日三餐適量飲用，即可在短期內收到減肥效果。這是德國釀制成功的減肥啤酒。
7．減肥可樂
美國百事可樂公司開發出一種不使用焦糖色劑的無色透明減肥可樂，適合需控制體重者飲用。
8．減肥含片
以從魔芋中提取的小甘露聚糖為主要原料制成的一種新型片劑食品，其浸水后可膨脹150倍，每日吃一片，不但可充饑，還有一定減肥效果。