辣子雞
原料：雞肉（雞大胸雞腿雞翅均可）
調料：鹽醬油蔥姜花椒干辣椒紅油料酒芝麻
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辣子雞的做法
1.雞肉切小塊加入鹽醬油蔥姜腌制10分鐘
2.鍋內下油燒熱后炸制2遍第一遍使雞肉成熟第2遍使雞肉表面酥脆撈出瀝油
3.鍋內留油爆香花椒干辣椒下入雞塊料酒炒勻出鍋前淋入紅油芝麻
健康飲食網小提示
【辣子雞的做法】桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效 。雞與當歸亦是強身健體的食物，若三者搭配食用，能為人體提供比較豐富的營養成分，對產后體虛乏力的有一定的療效 。
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