山楂為什么與核桃仁同吃好？ _生活百科

山楂維生素C含量最為豐富，并含較多胡蘿卜素、蘋果酸、枸櫞酸、鈣、鐵等，能消食化積、活血化淤，并有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、降低血壓、強心及收縮子宮的作用。
核桃仁能補腎養血、潤腸化滯，其所含豐富的卵磷脂、維生素B6、葉酸等能加強造血機能、促進皮膚細膩、促進心肌細胞再生能力，有助于維持心臟的正常代謝。

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8、海參和含鞣酸多的水果:海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸。若將富含蛋白質和鈣的海參和含鞣酸較多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，消化
9、鱔魚和鞣酸多的水果:鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質失去了原有的營養價值。此外，鞣酸還可以與鱔魚中的鈣結合成一種新的不容
【山楂為什么與核桃仁同吃好？】10、山楂和黃瓜:山楂富含維生素c，而黃瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。