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泰安特色小吃有哪些

經驗知識泰安

泰安市，山東省地級市，位于山東省中部，北依省會濟南，南臨曲阜，東連商城臨沂，西瀕黃河，總面積7761平方千米 。泰安因泰山而得名，“泰山安則四海皆安”，寓國泰民安之意，城區位于泰山腳下，依山而建，山城一體 。那么泰安特色小吃有哪些呢？

泰安特色小吃有哪些

1、范鎮火燒：又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統小吃 。因產于山東省泰安市岱岳區范鎮而得名，是范鎮第一名吃 。在全國各地享有盛名，銷量多個國家和地區 。
2、泰安煎餅：山東煎餅，傳統特色面食 。源于泰安，這是齊魯晚報有文字記載最早的 ?，F代煎餅制作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用山東煎餅可以追溯到很早以前 。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅 。
3、泰安豆腐：中外游客稱之為“神豆腐” 。有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之譽 。據民間傳說，自宋代在泰山腳下建城以后，城郊四周農村豆腐業不斷發展，城內“凌晨街街梆子響，傍晚戶戶豆腐香”的景象，歷久不衰，形成山城的一大特色 。
4、泰山豆腐面：山東泰安傳統小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面 。用泰安豆腐及山菜作鹵，色澤黃、綠、白相映，清鮮爽口 。
5、泰安白蜜食：是山東泰安經典地方小吃 。以芝麻、花生油、細面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工藝精巧考究 。含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點 。
6、醬磨茄：是一道以茄子、鹽、甜醬等為主要食材制作的美食 ?？谖鄂r咸，是“泰安”三寶之一 。清咸豐年間創制，“泰安三寶”之一，同治年間定為貢品 。選用上旺村特產的黑色堅硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨出茄汁，鹽腌后，榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內，半月后撈出上市 。清香肉嫩，鮮美可口 。
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