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江蘇淮安十大名點,吃起來很是香酥可口,回味無窮 淮安美食

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1、淮安灌湯包：江蘇淮安市傳統美味小吃，歸屬于江蘇菜，湯餡選材認真細致，加工工藝與眾不同，包大薄皮而不碎，口張湯滿而不溢，肥大美味，別具一格 。
2、茶馓：淮安的特色美食之一 。用生雞蛋和清油和面，揉成面糊，隨后抻成大小勻稱的圓條，再煎炸至金黃就可以 。茶馓盡管油膩感，可是香酥可口，久嚼不膩 。
3、淮餃：別名“餛鈍”是淮安具有代表性的小點心之一 。美味爽滑 。隔皮可眏字，打火即燃 。
4、朝牌餅：淮安、宿遷市地域的一種漢族人特色美食，歸屬于炊餅一類，是一種普遍口味妥貼的主食 。
5、淮安的生雞蛋軟餅：食香質軟，吃著十分的可口，常被用來小點心，以其便于消化吸收，含有較多的蛋白，因此在淮安，備受大家的喜愛 。
6、油蔥牛舌餅：淮安十大名點，吃著甚是香酥可口，意猶未盡 。
7、軟兜長魚：又被稱為“軟兜黃鱔”，是江蘇地區傳統式名菜，歸屬于淮揚菜中最負盛名的一道菜式 ?；窗踩舜骨鄸|西方客人最愛上這一道“細嫩可口別具一格”的菜，讓顧客搶先體驗，贊口不絕 。
8、蓋澆面：淮安美食特色，調料豐富多彩、口感與眾不同，肯多地區也是有，但名字和具體內容各有各的不同 。
9、紅湯面：淮安特色美食，鮮面條利爽、湯面清亮，相信會有了解成分的吧，一把細面條，小半碗大骨湯，一杯清水，五錢動物油，一勺生抽，再燙上二顆筆挺爽脆的白菜 。
10、文思豆腐：淮揚特色菜刀功最高反映，水豆腐本來就滑嫩，老師傅卻先要切成片后切成絲，豆腐絲還不斷，全過程一氣呵成，最終散在盤子里好似一副水墨山水畫 。
10、平橋豆腐：淮揚特色菜，是江蘇省淮安的一道名菜，平橋豆腐便宜實惠，美味可口可口，食而不膩，清素入肺 。
11、燉家野：江蘇淮陰的名菜，以淮陰的肥嫩野山雞與當初老母雞合燉成的，野山雞脆香，家雞肥碩，家野同烹，口味相濟 。
12、捆蹄：淮安漣水縣高溝鎮的特色產品 。挑選肥豬蹄膀里的豬瘦肉，腌漬完用結腸捆好 。此菜呈醬紅色，香爆甘甜，適合細細地慢品，是一道下酒菜好吃的菜 。
13、酒燜三黃雞：淮安美食特色，廣受各界顧客青睞，堅信三黃雞大家都知道吧，那滋味美好啊 。
14、欽工肉圓：老淮安傳統式特色小吃，曾是清朝有名的供品 。我們常說淮安的肉圓具有彈力，乃至能當乒乓球賽打！和粵式撒尿牛丸有的一拼！制做正宗的肉圓，要用幾公斤重鐵棍不斷敲打，才能做出彈性十足的肉圓 。
15、紅燒獅子頭：又叫四喜丸子，是一道淮揚名菜，將會有肥有瘦的肉配上孛薺，平菇材料等，制成肉丸子，先炸后煮，起鍋后香氣撲鼻的香氣，光聞著就催動胃口，香醇味濃的肉粒與液汁，美味 。
16、盱眙小龍蝦：淮安特色美食的典范，揚名大街小巷 。
17、盱眙縣巨蟹：淮安特產美食，美味可口，營養全面 。
18、清蒸白魚：淮安美食特色，鮮嫩可口、美味極其 。
19、糖酷活鯉魚：江蘇省的名菜，此菜上菜仍見鯉魚嘴張鰓動，眼光燜燜，食之魚類細嫩，甜酸鮮美，肉食者莫不贊不絕口 。
20、小魚鍋貼：用產于洪澤湖的小魚清燉以后，在鍋的周邊貼內以苞米為主要原料制成的小餅 。清燉魚兒的料汁滲入小餅里，既可以吃出魚香，又能夠享受到苞米的面香 。
【江蘇淮安十大名點,吃起來很是香酥可口,回味無窮 淮安美食】