荸薺既可做蔬菜 ， 也可做水果 ， 香甜清脆 ， 肉質純白 ， 脆嫩多汁 ， 營養豐富 。它含有豐富的營養價值 ， 有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、蛋白質等物質 ， 其中鈣、磷、鐵含量也較為豐富 。下面一起看看荸薺是什么？

【荸薺是什么】1、荸薺俗稱馬蹄 ， 還叫做地栗 ， 原產自印度 ， 在我國主要是分布在水澤地區 ， 比如安徽、江蘇、浙江、廣東等地區 。多年生的沼澤生草本植物 ， 適宜在淺水中生長 ， 荸薺是匍匐莖先端膨大的球莖部分 ， 外皮為紫黑色 ， 形狀為扁圓形 ， 里面的肉質為白色 。
2、荸薺既可以作為蔬菜 ， 又可以作為水果來吃 ， 肉質比較的細膩 ， 口感嘗起來比較的甜 ， 爽脆可口 。買回家之后 ， 要先仔細的清洗外皮 ， 先用水泡一段時間 ， 之后輕輕的搓清洗干凈 。用刨刀刨去表皮 ， 準備好刨刀將表皮小心刨掉 ， 之后就可以生吃了 。除了生吃之外 ， 還可以用來做菜 ， 也可以用來煮湯 。
3、荸薺生長期在140-200天 。球莖可在土中越冬 ， 到次年春季以頂芽抽生不明顯短縮莖 ， 基部莖節向下產生細長須根 ， 入土約20-30厘米 ， 向上產生時狀莖（管狀莖） ， 并不斷分蘗 ， 形成母株 。其側芽則向四周抽出3-5條匍匐莖 ， 伸長至10-15厘米后 ， 其頂芽向地上抽生葉狀莖 ， 形成新的分蘗及次生分蘗可達30-40株 ， 處暑至白薅（在中國杭州為9月下旬）停止分蘗 ， 后期則于匍匐莖頂端形成新的球莖 。同時在秋季低溫短日照條件下 ， 地上莖也停止生長 ， 自分株中心抽出花莖 ， 頂端形成具多花的穗狀花序白露前后達盛花期 。小堅果灰褐色 ， 倒卵形 ， 在寒露至霜降成熟 ， 通常不易發芽 。
關于荸薺是什么的相關內容就介紹到這里了 。

• 起司是什么
• 酥油是什么
• 獼猴桃的皮怎么剝才最方便吃,獼猴桃舌頭刺痛是什么回事
• 外觀顏色、尺寸、屏幕、處理器、攝像頭等不同 OPPO Reno8 Pro和Pro+對比區別是什么？
• 人名中引申為恩澤、恩惠、仁慈等含義 宇澤名字的含義是什么
• 明油又稱尾油,是在菜肴烹制勾芡后,成菜情況淋入的油脂 明油是什么制作成的
• 農歷一甲子的意義是什么 乙巳年是哪一年
• SMS無紡布的特點有哪些 無紡布sms是什么
• 馬甲線是沒有贅肉的腹部,肌肉線條和腹部兩個部分組成 馬甲線是什么
• 場務是什么工作 晚會場務是做什么的