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秋葵焯水多長時間

生活經驗秋葵

做飯前，秋葵一定需要焯水 。這不僅能促進吸收，還能改善口感，還能去除秋葵的澀味 。那么秋葵漂白多久呢？

秋葵焯水多長時間

文章插圖
浸泡過的秋葵可以切掉，但千萬不要露出里面的種子，這樣可以避免秋葵營養的流失 。最好在烹飪前切掉整個鍋，而不是切蒂 。
煮一鍋水，在水中加入適量鹽，煮沸后加入秋葵 。因為秋葵很輕，會浮在水面上，所以下鍋后要不斷翻動，使秋葵加熱均勻 。
秋葵出鍋后，立即浸泡在冷水中冷卻 。最好浸泡在冰水中冷卻 。這是保持秋葵酥脆口感的關鍵 。秋葵完全冷卻后，取出控制水，按成菜要求切成條狀或塊狀，制作各種菜肴 。
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