醬油是人們日常生活中不可缺少的調味品 。它具有獨特的醬香味,是美味佳肴的重要英雄 。那么醬油是怎么做出來的呢?
將大豆浸泡在清水中一夜,使大豆充分吸收水分 。

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第二天,黃豆泡好后,瀝干水分,將黃豆蒸熟 。

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將大豆鋪在竹籬上,放在室內發酵 。注意室內溫度30℃以上為宜 。

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發酵約48小時,搗碎大豆,繼續發酵,直至完全發酵 。

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將大粒海鹽放入鍋中煮沸,使海鹽完全溶解 。鹽水冷卻后,倒入容器中,然后倒入發酵大豆,攪拌均勻 。

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第一個月每天攪拌一次,一個月后每三天攪拌一次,然后每月攪拌一次,大約四個月后發酵 。

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用過濾篩過濾掉雜質后,黃豆醬油就做好了 。

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【醬油怎么做出來的】以上是如何制作醬油的全部內容 。
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