鎘大米是水稻被含有鎘的廢水灌溉 , 其中鎘超標形成的 。
人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病(即骨痛?。?。病癥表現為腰、手、腳等關節疼痛 。病癥持續幾年后 , 患者全身各部位會發生神經痛、骨痛現象 , 行動困難 , 甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦 。到了患病后期 , 患者骨骼軟化、萎縮 , 四肢彎曲 , 脊柱變形 , 骨質松脆 , 就連咳嗽都能引起骨折 ?;颊卟荒苓M食 , 疼痛無比 。
【鎘大米的污染范圍,中國稻米重金屬污染以南方米為主 鎘大米怎么來的】鎘大米的污染范圍:中國稻米重金屬污染以南方秈米為主 , 尤以湖南、江西等省份為例 , 重金屬污染占10%左右的可能性較大 。其中 , 受鎘污染和砷污染的比例最大 , 約分別占受污染耕地的40%左右 。中國的重金屬污染在北方只是零星的分布 , 而在南方則顯得較密集 , 在湖南、江西、云南、廣西等省區的部分地方 , 則出現一些連片的分布 。如果陳同斌的估計屬實 , 以中國18億畝耕地推算 , 被鎘、砷等污染的土地近1.8億畝 , 僅鎘污染的土地也許就達到8000萬畝左右 。這些污染區多數仍在種植稻米 , 而農民也主要是吃自家的稻米 , 被重金屬污染的稻米還流向了市場 。
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