文章插圖
1、普通面粉300克，要用開水來揉面，150克左右適合 。
2、用筷子攪拌，成絮狀后就可以開水揉面了 。
3、揉成大致光滑的面團，用濕布蓋好后放在溫暖的地方，靜置半小時 。
4、靜置好的面團，再稍微揉面排氣 。
5、分成40左右一個的小劑子 。
6、把分好的面團搟成圓形 ， 盡量搟的薄一些 。
7、在面餅上薄薄的涂抹上一次色拉油 ， 接著把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去 。大概能做10張左右 。
8、做鍋大火燒開后放入薄春餅，蒸10分鐘左右即可，然后燜5分鐘左右 。趁熱把薄餅一張張分開 。
【薄春餅的制作方法】9、薄春餅就這樣簡單的做好了 。