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咖喱炒飯的做法

小知識

菜系及功效：家常菜譜
咖喱炒飯原料：米飯300克 ， 蔥頭、番茄、青椒、蘆筍、雞蛋各1個 ， 植物油、青椒、蘆筍、雞蛋各1個 ， 植物油、咖喱粉、火腿、精鹽各適量 。
咖喱炒飯的做法
(1)將蔥頭去皮洗凈切丁 ， 番茄洗凈切丁 ， 青椒去蒂、籽洗凈切丁 ， 蘆筍洗凈切片 ， 火腿切丁 ， 雞蛋磕入碗內打散 ， 芹菜擇洗干凈切末 。
(2)炒鍋注油燒熱 ， 放入炒蛋液炒熟 ， 攪碎盛出備用 。

咖喱炒飯的做法

文章插圖

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(3)炒鍋注油燒熱 ， 下入蔥頭爆香 ， 加入番茄丁、青椒丁、蘆筍丁、火腿丁、咖喱粉翻炒 ， 放入米飯、雞蛋、精鹽炒勻 ， 撒入芹菜末即可 。
健康飲食網小提示
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