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英國研究顯示胖人的嗅覺更靈敏

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摘要：專家研究，肥胖原來跟嗅覺有莫大的關系 。胖子的嗅覺可超正常人！跟小編一起制止這種嗅出來的肥胖吧！
據英國《每日郵報》11月15日報道，《化學感覺》雜志刊登一項新研究發現，在識別美食香味方面，體重大的人比體重輕的人鼻子更靈 。
英國樸茨茅斯大學科研人員首次研究了身體質量指數(BMI)和人們在饑腸轆轆或者吃飽肚子時嗅覺之間的關系 。新研究負責人洛倫佐·斯塔福德博士對64名18—49歲的參試者進行了測試研究 。他首先利用臨床廣泛使用的極限值測定法(參試者能識別出溶液中某種氣味的最低濃度值)，測試了參試者對非食物的嗅覺情況 。之后，他又利用辨別測試法，測量了參試者識別食物香味的情況 。
結果發現，與BMI較低者相比，BMI較高者食物嗅覺敏感度更高，而對非食物類氣味的嗅覺敏感度則相對較差 。斯塔福德博士表示，由此可以推測，體重超標人群中，對美食嗅覺的格外敏感，在食物攝取方面發揮著更重要的作用 。即，食物嗅覺誘惑越大，食欲必然大增，進食情不自禁，體重自然增大 。
斯塔福德博士表示，科學家已經了解到，大腦中負責處理嗅覺信息的區域(嗅覺皮層)也與大腦的“獎賞中心”有關 。但是，至于“該大腦區域在多達程度上會控制食物攝入量”的問題，目前尚不得而知 。而這項新研究結果無疑將會刺激更多的相關深入研究，以幫助人們減輕體重或治療與體重相關的疾病 。
【英國研究顯示胖人的嗅覺更靈敏】這項新研究還驚奇地發現，參試者吃飽飯之后對食物氣味的嗅覺判斷更準確更靈敏 。斯塔福德博士認為，這可能是因為吃飽飯之后，身體會自動識別并拒絕不再需要的食物，因而保持適當的能量平衡 。另外，新研究結果還表明，人們通常會低估自己的嗅覺能力 。