菜系及功效：家常菜譜
干炸魚
【干炸魚的做法】原料：鯉魚1條(600克)，雞蛋1個，粉芡35克 。味精3克，料酒10克，鹽水20克，植物油500克(約耗100克) 。
干炸魚的做法
①將魚刮鱗挖鰓，去內臟，洗凈，剁去魚鰭梢，用刀從頭向尾切成月牙形花紋；然后用料酒、味精、鹽水對成的汁在魚身上抹勻，腌五分鐘，用布握干 。
②雞蛋、粉芡打成糊，將魚放入蘸勻 。
③鍋內下油，燒四五成熱，把掛過糊的魚下入炸制，邊炸邊往魚身土撩油；炸一會將鍋端離火口 。稍停，再將鍋端火上，反復頓火，把魚炸成金黃色，撈出即可 。食用時另帶辣椒油 。
文章插圖
文章插圖
特點：肉質軟嫩，焦香利口 。
健康飲食網小提示
黃瓜和鯉魚能一起吃:黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪，有減肥和降低膽固醇的作用 。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質，肉質細嫩，容易被身體消化吸收 。鯉魚性平、味甘，有開胃健脾、消水腫、利小
米醋和鯉魚能一起吃:同食清水、消腫、利濕
- 那種食物最減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：三款快速減肥食譜
- 吃什么食物可減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：解饞無需負罪感
- 哪些食物最減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：養生減肥大餐
- 哪些食物吃了減肥- 美味的減肥瘦身食物 :日式減肥餐
- 哪種食物能減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：豉香萵筍葉拌花菜
- 食物最快減肥法- 美味的減肥瘦身食物 ：找準部位吃對食物
- 用什么食物減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：10大日常瘦身克星
- 吃啥食物減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：10天減肥午餐
- 食物減肥辦法- 美味的減肥瘦身食物 ：8個飲食減肥方法
- 最好的食物減肥- 美味的減肥瘦身食物 ：怎么吃都不胖