菜系及功效：家常菜譜
牛肉番茄湯
原料：凈牛肉250克，番茄醬50克，元蔥100克，豬油，精鹽、胡椒粉、牛肉湯各適量 。
牛肉番茄湯的做法
【牛肉番茄湯的做法】1)將生牛肉切成丁，元蔥去皮，洗凈，切成丁 。
2)鍋置旺火上，放豬油燒熱，下牛肉丁、元蔥丁炒成黃色，放番茄醬炒至油呈紅色，然后放上牛肉湯，燒沸后轉小火，煮至牛肉熟軟時，放精鹽、胡椒粉調好口味即可 。
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特點：色澤紅潤，清香不膩 。
健康飲食網小提示
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