菜系及功能:家常菜譜
番茄絲瓜
原料:絲瓜200克，番茄200克，精鹽、精、白糖各適量 。
番茄絲瓜的做法
1)將絲瓜去皮，洗凈,切成滾刀塊番茄洗凈，放入沸水中稍燙,撈出切成塊，待用 。
2)用旺火燒熱植物油，放入絲瓜、番茄略炒，再加入精鹽、白糖炒勻，快要熟時撒人雞精，出鍋裝盤即成 。

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特點:色澤美觀，味道鮮香 。
主治：胃腸神經官能癥、口舌生瘡、老年性便秘 。
【番茄絲瓜的做法】健康飲食網小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和絲瓜能一起吃:兩者長期同食可清熱、潔膚除雀斑，有祛風化痰、清熱解毒、涼血止血的功效，還可抗病毒和預防病毒感染

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