香炒冬瓜丁的做法

菜系及功能:家常菜譜
香炒冬瓜丁
【香炒冬瓜丁的做法】原料:油炸花生米20克,萵筍50克,紅椒1個,冬瓜50克,生姜10克,花生油15克,鹽5克,味精5克,白糖2克,水生粉適量 。
香炒冬瓜丁的做法
1)油炸花生米去皮;萵筍去皮切??;紅椒,切?。欢先テで卸?;生姜去皮切小片 。
2)鍋內加水燒開,放入萵筍丁、冬瓜丁,用中火”煮至快熟,泡入冷水待用 。
3)另燒鍋下油,待油熱時放人姜片、紅椒丁、萵筍丁、冬瓜丁翻炒幾下,調入鹽、味精、白糖,炒至人味,用永生粉勾芡,加入花生米炒勻,出鍋入碟即成 。

香炒冬瓜丁的做法

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特點:爽脆可口 。
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