菜系及功能:家常菜譜
草菇炒冬瓜
原料:冬瓜200克，草菇200克，植物油200克，精鹽、雞精、料酒、花椒水、高湯、麻油、水淀粉、蔥末、姜末、蒜末各適量 。
草菇炒冬瓜的做法
1)將冬瓜洗凈，去皮、去瓤，切成片，草菇洗凈，切片 。
2)將植物油燒至五成熱，放入蔥未、姜末、蒜末炸香，加料酒、花椒水、高湯，放入冬瓜煸炒，撒人精鹽、雞精，燒至入味，放人草菇炒熱，用水淀粉勾芡，淋入麻油，出鍋裝盤即成 。
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特點:質地鮮嫩，味道香醇 。
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹飪在一起，具有滋補，降壓．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
【草菇炒冬瓜的做法】口蘑和草菇能一起吃:滋補、降壓、降脂、抗癌、減肥的理想食品