【泥鰍為什么不能與毛蟹同食】李時珍在《本草綱目》中說："泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起” 。由此可見泥鰍藥性溫補，而蟹的藥性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃 。另外，從生化反應方面來講，也不利于人體健康，易引起身體不適，嚴重的導致中毒 。
食材禁忌指南
1、螃蟹和泥鰍:功能正好相反，不宜同吃

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2、茄子和毛蟹:同食會發生不良生化反應，導致中毒，可以用藕治療 。
3、花生和毛蟹:同食易導致腹瀉
4、螃蟹和花生:花生的脂肪含量高達45％，而油膩之物與螃蟹同食極易導致腹瀉，因此腸胃虛弱的人尤應忌之 。
5、蜜和毛蟹:同食會引起中毒
6、西紅柿和毛蟹:同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉 。
7、毛蟹和泥鰍:同食會引起中毒
8、狗血和泥鰍:陰虛火盛者忌食
9、泥鰍和狗血:泥鰍與狗血同食，酸咸性熱，陰虛火盛者忌食 。
10、西紅柿 毛蟹:同食會引起腹瀉
11、毛蟹和冰:同食會引起中毒

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