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毛肚怎么做好吃

生活經驗毛肚

說到牛肚，相信很多吃貨朋友都會垂涎三尺 。毛肚口感酥脆，營養豐富，非常美味！雖然毛肚很好吃，但是很多朋友不知道怎么吃！那么如何讓毛肚好吃呢？

毛肚怎么做好吃

文章插圖
炒毛肚:將毛肚洗凈，切成細絲，大蒜切成碎粒，蔥切成段，香菜洗凈切成段，辣椒切成段，小碗中加入蠔油、白糖、白胡椒粉，加入少量水攪拌備用，鍋中加水煮沸，倒入料酒，將毛肚絲燙5、6秒，肚絲微微卷曲，彈性微弱，撈出控水，將熱鍋冷油加入辣椒和胡椒炒香，加入一半蔥和蒜炒香 。轉大火，倒入肚絲，剩下的一半蔥，蒜末迅速翻勻，最后加入香菜迅速翻勻即可出鍋裝盤！
涼拌毛肚:清洗毛肚后，放入鍋中，加入姜片，用料酒焯水，斷生后取出放入湯盆、蒜末、洋蔥末、小米椒末、香菜末，再加入鹽、醋、辣椒油、辣椒油攪拌均勻！
麻辣醬毛肚:將新鮮毛肚浸泡在清水中半小時，用清水沖洗，根據質地切成條狀 。鍋鍋中的沸水放入毛肚絲中焯水，1分鐘左右取出，冷水中過冷沖洗，瀝干備用水分 。香菜和蔥切成小塊，蒜切碎 。將芝麻醬、澇汁、糖、蠔油、辣根、蒜椒醬放入碗中備用 。把調料倒在毛肚上！
麻辣毛肚:將毛肚洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入姜片，將料酒焯水一分鐘，然后取出冷水，再控制干水備用！然后用剪刀將干辣椒切成段，姜片和大蒜片，然后在鍋里加油加熱 。姜片和蒜片有點熱，然后加入胡椒和干辣椒，炒出辛辣的味道 。然后倒入毛肚，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，大火翻炒均勻 。出鍋前撒一點白芝麻，翻炒均勻，放入香菜點綴！
【毛肚怎么做好吃】這里介紹一下如何讓毛肚好吃 。