鴨肉因其口感豐富、涼爽、吃起來不容易生氣等一系列特點而受到許多人的喜愛 。那么如何制作鴨肉呢？讓我們在下面看看 。
【鴨肉怎么做】
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準備冰糖、生姜、茴香、肉桂、八角 。
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將鴨子剁成小塊，焯水，取出浮沫，洗凈，瀝干備用水分 。
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加熱油鍋，用冰糖和大料炒香，倒入鴨子，加入料酒和醬油，炒至金黃色 。大火煮沸后，用小火慢慢燉 。
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鍋里只剩下三分之一的水，大火收汁，最后撒上蔥 。
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這里介紹一下鴨肉怎么做 。
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