每一次大蒜買多了以后，放家里一段時間沒吃完，就會發生長霉的現象 。但是一部分朋友就想要知道，到底大蒜發霉還能吃嗎？

大蒜發霉不可以吃，由于長霉以后大蒜會滋生大量病菌，吃完之后會對身體不好 。
一般通常情況下大蒜一般不會長霉的，由于大蒜針對霉菌有超強控制和消滅功效 。但由于存放不合理，如溫度太高、返潮或是擺放時間太長等就會造成大蒜滋生霉菌 。
大蒜發霉以后，就會造成霉菌類化合物，看上去是看不出來的 ?？墒菙z取到身體以后就會造成拉肚子、腹疼、惡心想吐等狀況，嚴重時還會產生食物中毒事件 。
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