單糖和雙糖是兩個簡單糖，都是碳水化合物的一種形式 。但是一部分朋友就想要知道，到底單糖和多糖的區別是什么呢？

單糖、多糖的區別取決于能否水解 。
單糖不可以水解，比如葡萄糖水，核糖，脫氧核糖，葡萄糖 。
多糖可水解好幾個單糖，先水解為多糖小分子水，后水解為二糖，最終水解為單糖，比如木薯淀粉，纖維，糖元 。
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