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毛豆燒肉怎么做這幾招讓你燒得太熟 毛豆燒肉怎么做

生活經驗毛豆燒肉

毛豆是生鮮豆類蔬菜，它不僅具備大豆的營養價值之外，各種維生素、礦物等成分也非常高，非常值得大家服用 。下面，小編就給大家推薦下毛豆燒肉怎么做 。
精挑細選的新鮮毛豆莢，撥殼 。隨后，清洗干凈濾水預留 。

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切完五花肉，胖瘦分離，那樣燒造時，肥肉能冒油，瘦肉后裝進去也就不會趴鍋 。并且，那樣肥肉油能充剖析出去，也不要吃油膩大肥肉 。再切完蔥段，預留 。
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先將肥肉放入鍋開展煸炒，炒冒油，觀查雙面有點兒發黃時，添加蔥段翻炒 。
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添加瘦肉人，瘦肉片炒得發白時，就可以加老抽王然后再進行煸炒，給小肉著色，也可以增加香氣 。
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放進毛豆，開展煸炒，炒得黃豆發綠時，先從鍋沿溜入少量水燒沸，蓋上文火燜，期間，也煸炒一下，使其遇熱勻稱 。
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約15分鐘，水份被燜干，鍋沿有菜油，就行了起鍋 。
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留意毛豆也需要燃得熟一點，不然，口味非但沒有鮮，還會有一種黃豆的青邦味 。但是也不要燃得很熟，燃得變黃還會影響顏色，毀壞我們自己的胃口 。