我想必大家都聽過一道福建省特色美食-佛跳墻，有的人也稱之為“福壽全”，可是大家都知道佛跳墻為什么叫佛跳墻？針對毫不知情大家，下面就來和小編一起來看看佛跳墻的由來是什么吧 。

【佛跳墻的由來是什么】佛跳墻”即“滿壇香”，別名“福壽全”，是福州的頂尖特色美食 。
聽說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺路上，傳經經過“閩都”福州，夜住旅社，恰好隔斷墻貴官宦以“滿壇香”宴奉客人，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛家很多年修習，越墻而進一享“滿壇香” ?！胺鹛鴫Α奔匆蚨雒?br /> 這個菜的歷史典故是清朝同治末期，福州官銀號一位高官設家酒宴福建省布政司周蓮，他妻子親自下廚進行了一道菜，名字叫做“福壽全”，內有雞、鴨、肉和幾類海產品，一并放到盛紹酒的酒缸內煨制成的 。
好啦，如今我想大家掌握佛跳墻的來歷了啊，希望能夠幫助到大家 。

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