干酪是超市里面常見的一種食品類，由干酪制作而成的蛋糕和面包全是大家特別喜歡吃的，那樣奶酪可以直接吃嗎？

【奶酪是否可以直接吃 奶酪可以直接吃嗎】奶酪能夠直接吃的 。
奶酪是一種將奶放酸以后提升水果酵素或病菌制作出來的呈白色或金黃食品類 。別稱也叫芝士、干酷、起士 。奶酪一般是以牛奶為主要原料制作出來的，但也有用奶羊、綿羊奶或水牛奶做出來的奶酪 。新鮮奶酪是沒有經過完善生產加工解決，直接把牛奶凝結后，清除一部分水份成的 。層次感綿軟潮濕，釋放出清爽的奶香與淺淺的怪味，十分可口 。但貯存期比較短，要盡早服用 。
奶酪是牛奶經萃取、發醇而成乳制品 。大部分消除了牛奶中很多水分，保存了在其中營養成分非常高的精粹一部分，被稱作乳制品里的“金子” 。每公斤奶酪產品萃取了大批牛奶的蛋白、鈣、磷等身體所需要的營養元素 。
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