綠茶需要洗茶嗎

說到洗茶這個詞,恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生 。從詞義上說,它意味著洗茶 。特別是在用茶壺沖泡功夫茶時,人們習慣于將茶壺沖入水中浸泡一段時間,然后倒出第一泡茶,稱為洗茶 。那么綠茶需要洗茶嗎?

綠茶需要洗茶嗎

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【綠茶需要洗茶嗎】綠茶不需要洗茶 。
綠茶是一種不發酵的茶,由鮮嫩的芽葉制成,不耐沖泡,不耐高溫 。洗茶會減少茶葉的沖泡次數,使后續茶湯味道淡淡 。其次,綠茶的第一泡可以沉淀50%左右的物質,洗茶會導致茶葉營養物質的流失,所以綠茶不需要洗茶 。
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