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大閘蟹死了多久不能吃

生活經驗大閘蟹

大閘蟹是一種河蟹 。河蟹學名中國絨螯蟹 。從河南到珠江北起遼，海岸線長，分布廣泛，其中長江水系產量最大，口感最鮮美 。那么大閘蟹死了多久不能吃呢？

大閘蟹死了多久不能吃

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不能吃 。大閘蟹瀕死或已死 。它所含的蛋白質和脂肪將成為細菌的營養物質，使細菌繁殖和有毒物質 。
隨著大閘蟹死亡時間的延長，這種有毒物質會越來越多 。即使大閘蟹煮熟了，這種毒素也不會輕易被破壞吃了會有中毒的風險，一定不能吃死大閘蟹 。
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