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香菇炒肉怎么做

生活經驗香菇炒肉

蘑菇炒肉是人們餐桌上的家常菜 。主要原料是蘑菇和豬肉，屬于東北菜系，主要烹飪技術是油炸 。那么如何做蘑菇炒肉呢？
準備食材 。

香菇炒肉怎么做

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將里脊肉洗凈，切成約3mm厚的片 。將家樂雞粉和淀粉調入肉片中，均勻腌制10分鐘，使肉片鎖住更多水分 。
香菇炒肉怎么做

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將新鮮蘑菇洗凈，切成片，用沸水燙一下，切碎，取出瀝干水分 。
香菇炒肉怎么做

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將油放入鍋中，加熱至60%熱，將姜末和蒜末爆炸，放入肉片中炒至變色斷裂，然后盛出備用 。
香菇炒肉怎么做

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鍋中留一點油加熱，將蘑菇片倒入鍋中，加入鹽和家樂雞粉翻炒均勻 。
香菇炒肉怎么做

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將肉片放入鍋中，翻炒至食材煮熟 。肉片用家樂雞粉腌制后，味道更鮮美，與蘑菇一起炒制后，滑嫩多汁，香美可口 。
【香菇炒肉怎么做】
香菇炒肉怎么做

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以上是香菇炒肉怎么做的全部內容 。