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日常餐飲禮儀 餐飲行業禮儀規范

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日常餐飲禮儀 餐飲行業禮儀規范

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【日常餐飲禮儀 餐飲行業禮儀規范】禮儀的遵守不僅是在拜訪客戶時，只要是與他人在一起，就需要時刻注意自己的禮儀，從穿衣禮儀、說話禮儀，到餐飲禮儀、待人接物禮儀，得體的禮儀已經成為了我們工作生活中必不可少的組成部分 。小編前段時間剛剛參加了一次公司準備的職場餐飲禮儀培訓，就來和大家分享下具體內容有哪些吧 。
入座禮儀
多人用餐時，需要讓客戶和本公司領導先入座主位，其他人再依次入座 ?，F在也有讓請客買單的人坐在主位的，那么客戶或領導也應該坐在主位旁邊 。此外，在入座時要從椅子的左邊進入 。
進食禮儀
在順序上，要先請客戶或領導動筷 。輪到自己用餐時，夾菜時要夾自己面前的，不要翻動整盤菜；夾菜時每次少一些，避免出現菜掉在桌子上的情況 。吃飯時不要發出聲音，喝湯時則要用湯匙一小口一小口地喝，不要把碗端到嘴邊；湯太熱時可以等涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝 。
夾菜禮儀
夾菜時最好使用公筷，將遠離客戶或領導的菜送到他們面前，盡量避免使用自己的筷子給他人夾菜 。如果是可轉動的圓桌，當新菜上桌后，可以將菜先轉到客戶或領導的面前讓他們先吃，以表示對他們的重視和尊重 。
用餐禮儀
在用餐過程中，不要玩弄碗筷，不能用筷子指著別人，也不能用筷子敲擊碗碟 。同時要注意不能將筷子直直地插到飯菜中間，這是大不敬，尤其是桌面上有長輩在的話，容易犯忌諱 。如果同桌吃飯有孩子，那么在開飯前或孩子吃完后，要引導孩子在餐桌邊玩耍，不要在桌子底下鉆來鉆去 。
敬酒禮儀
在給客戶或領導敬酒時，一次只能敬一個人，但可以自己和其他同輩一起多人敬一人 。在給別人添酒或者飲料時，要注意酒是八分滿，倒茶7分滿，給女士倒飲料最多不可超過九分，但如果是紅酒的話則不要超過半杯 。
補妝禮儀
有很多職場女性在吃完飯后需要補妝，如果是兩個女生私下約飯，吃完后一起開始補妝是可以的 。但如果是工作性質的多人用餐，特別是自己想要補妝但客戶或其他人還沒吃完的話，直接在餐桌上補妝就是一種不禮貌的行為，應該自行去洗手間補妝 。

日常餐飲禮儀 餐飲行業禮儀規范

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最后，在用餐過程中，還要注意不要只顧埋頭自己吃，或者是沉迷于手機不抬頭，在用餐時要與其他用餐者進行適當的交流 。而且在職場餐飲禮儀中，與領導、客戶、同事一起吃飯，雙方的交流，甚至是相關項目及合作的溝通都是必不可少的 。