1、A料配方：味粉5斤，鮮味寶2斤，黑、白胡椒粉各2兩，五香粉15克，拌勻即可 。
2、B料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化紅葡萄酒20克 ， 沙姜粉20克，五香粉15克 ， 財神蠔油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，蔥姜末各20克，拌勻即可 。
【東北燒烤配方】3、C料配方：醬油320克，水150克 ， 花椒15克，八角10克 ， 蔥、姜各20克，上火燒開，晾涼 ， 浸泡三四個小時以后去渣取汁即可 。
4、D料配方：天津蒜茸辣醬5袋，啤酒200克 ， 味精20克，調勻即可 。
5、E料配方：味精10斤，鮮味寶2袋 ， 五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克 ， 八角粉10克，乙基麥芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌勻即可 。
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