最常用的河蝦菜，操作簡便，無需味精，原汁原味，一看就會 。
鹽水蝦
主料：大河蝦350g
調(diào)料：姜塊15g 蔥段5g 黃酒15毫升 精鹽5g 姜蒜末、醬油1小碟
文章插圖
文章插圖
鹽水蝦怎么做好
1、將河蝦用清水沖一下，姜塊去皮后用刀拍松 。
2、鍋中加水500毫升，放入姜塊、精鹽，用旺火燒開，用中火煮2分鐘 。
3、再轉(zhuǎn)旺火，倒入河蝦，加黃酒，不斷翻動，見蝦殼變紅，蝦肉斷生，放入蔥段，翻幾下?lián)瞥觯瑨鼋獕K，裝入盤內(nèi)，澆上少許原湯即成 。
4、上桌隨帶姜蒜末、醬油小碟 。
特點：蝦殼紅艷，蝦肉鮮嫩，清口不膩，原汁原味 。
制作關(guān)鍵
1、姜要先煮一下，溶出姜味 。
【鹽水蝦怎么做好】2、煮蝦時要旺火短時，勤翻動，不要長煮，斷生即可，別忘澆上原湯 。
- 《我剛請的神位掛件應(yīng)當(dāng)怎樣開光啊？》 自己買的佛像怎么開光
- 九陰真經(jīng)怎么開光《九陰真經(jīng)開光材料怎么獲得》
- 怪味花生怎么做好吃
- 臺式機硬盤怎么拆下來：電腦主機上的DVD光盤彈不出來，有什么好辦法？
- 貔貅怎么開光？_木制的貔貅怎么開光
- 為什么打不開光大證券《大神們，我的光大證券金陽光軟件打不開呀，出現(xiàn)這個對話框是怎么回事呀，求解~！》
- ?斗戰(zhàn)神大鵬掉落的“一點靈通之銘”怎么用啊？去長安NPC開光又開光不了
- 裝藏開光|什么是開光，裝藏？具體怎么做
- 鮮牛奶怎么保存?
- 凌這個字怎么讀【凌寒中的凌字是什么意思】