芋頭含有大量淀粉，少量脂肪，并含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等，性平味甘辛，有消疬散結、添精益髓、療熱止渴之功，但多食易滯氣 。
【為什么芋頭不能與香蕉一起吃】香蕉含有碳水化合物，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E及鈣，磷，鐵，鉀，果膠等，有清熱涼血、生津止渴、潤腸通便之效，所含5-羥色胺、去甲腎上腺素等可降低胃酸、緩和對胃黏膜的刺激，甚至減少疼痛 。

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3、香蕉和紅薯:同食會發生不良生化反應，引起身體不適 。
4、酸牛奶和香蕉:同食易產生致癌物

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