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減肥千萬不能傷身！減肥膳食必備

生活百科


人體的能量主要來源碳水化合物  ， 而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重 ?？茖W家研究發現  ， 同樣吃某些食物  ， 有的女性越吃越胖  ， 有的卻體重適中  ， 原因自然很多  ， 但與食物搭配是否科學合理不無關系 。他們將此規律歸納為甲乙兩公式 ：
甲（牛排、奶油等 ） +碳水化合物 （面粉、土豆 ） =增重
乙（牛排、奶油等 ） +蔬菜 +豆類 =減肥
不難看出  ， 適宜于肥男胖女的當是乙種食譜  ， 而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食  ， 各取所需  ， 皆大歡喜 。
下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健美的膳食最佳模式──“一至七”飲食模式  ， 即每天一個水果  ， 兩盤蔬菜  ， 三勺素油  ， 四碗粗飯  ， 五份蛋白質食物  ， 六種調味品  ， 七杯開水、茶水或湯水 。
一個水果 1個  ， 長年堅持會收到明顯的美膚效果 。
二盤蔬菜  ， 不要常吃一種蔬菜 。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的 。
最好食用一些大蔥、西紅柿 。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等  ， 以免于加熱烹調對維生素 A、 B1等的破壞 。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在 400克左右 。
三勺素油 3勺  ， 而且最好食用素油即植物油  ， 這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體型、維護心血管健康大有裨益 。
四碗粗飯 4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段 。要克服對精加工主食的嗜好  ， 抵制美味可口零食的誘惑 。
五份蛋白質食物 50克  ， 當然最好是瘦肉  ， 任何種類的魚 50克 （除骨凈重 ） ；豆腐或豆制品200克 ；蛋一個 ；牛奶或奶粉沖劑 1杯 。這種以低脂肪的植物蛋白配膳非高脂肪的動物蛋白質  ， 或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法  ， 不僅經濟實惠  ， 而且脂肪和膽固醇減少  ， 被公認是一種“健美烹飪模式” 。
六種少量調味品  ， 作為每天的烹飪作料不可缺少  ， 它們分別具有使菜肴增加美味  ， 提高食欲  ， 減少油膩  ， 解毒殺菌  ， 舒筋活血  ， 保護維生素 C、減少水溶性維生素的損失  ， 維持體內滲透壓和血液酸堿平衡  ， 保持神經和肌肉對外界刺激和迅速反應能力  ， 以及調節生理和美容健身等不同功能 。
七杯開水、茶水和湯水 7杯  ， 以補充體液、促進代謝、增進健康 。要少喝加糖或帶有色素的飲料 。
【減肥千萬不能傷身！減肥膳食必備】
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