瘦肉
Tips：包括瘦牛排，去皮禽肉，魚 。
魔力：增加肌肉，改善免疫系統
秘密武器：動物性蛋白質，鐵，鋅，肌氨酸，omega-3脂肪酸，維生素B6的和維生素B12，磷，鉀
對抗：肥胖，情緒失常，喪失記憶，心臟病
伙伴：貝類，蝦類等海產品，富含omega-3的亞麻籽
假冒者：香腸，火腿腸，培根，咸肉，火腿，含更多脂肪的牛里脊肉
因為動物性蛋白更接近于身體的蛋白質，所以它更符合人體蛋白質的需要 。瘦肉是經典的增加肌肉的養分 。
【塑形練肌肉瘦肉不可不吃】牛肉是經典的增加肌肉的蛋白質提供物，它是肌氨酸的主要食物來源——當你需要肌肉力量，比如提重物、力量訓練的時候，你就需要肌氨酸 。當然，牛肉也有不好的地方，就是它含有飽和脂肪 。選擇腰部的肉和瘦牛排，它們是牛身上脂肪含量最少的肉 。
為了減少飽和脂肪的攝入，選擇魚類作為你的肉類食物，因為它們含有一種健康的不飽和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白 質 。omega-3脂肪酸有助于降低血膽固醇和甘油三酯，有助于減少心血管疾病的患病危險;可能改善免疫功能，可能有助于治療炎癥 。
（編輯：屈嵐）

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