[微笑]友友好瘦肉粥怎么做好吃，看到你提出的問

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題，[what]一碗皮蛋瘦肉粥是怎

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樣做出來的，這個問題我來回答 。

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??豬肉切肉絲，皮蛋一個

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[刀]切町塊，蔥花末，準備好，大

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米提前泡好，[來看我]這樣煮的粥，柔軟

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入味，營養豐富……

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[恐懼]水入鍋后燒開水，把米

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放入鍋里，記住一定要用勺子，把

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米均勻調動開，不要糊鍋底，蓋蓋
等鍋里的水和米在次燒開……
加入??肉絲，皮蛋，根據
自己的口味放適量鹽，繼續煮，開
鍋后，小??火慢煮，大約半小時左
右，吃飯了[鼓掌]…
[憨笑]記住啊起鍋后，放入準
備好的蔥花??放入鍋里，在放兩滴香
香油，美美噠，濃濃的美味，皮蛋
瘦肉粥，開吃了……
[哈欠]這個就是我做的皮蛋
瘦肉粥，希望我的回答，能給你帶
來幫助……[微笑]祝您開心快樂每一天
你好，皮蛋瘦肉粥要想做到肉嫩粥滑，首先應選用新鮮的豬瘦肉，然后將瘦肉切薄片稍微腌制后，入沸水燙熟撈起備用；而白粥需提前備好，將燙好的瘦肉放入煮好即可 。具體請看下面豆媽的操作：

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【食材】：

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新鮮豬瘦肉（純瘦肉）、皮蛋2個、蔥花適量、白粥

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【調料】：鹽、雞精、料酒、淀粉

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【做法】：
1、瘦肉切成薄片，加入適量鹽、雞精、1大勺料酒、淀粉抓勻，加兩片生姜腌制10分鐘；
2、皮蛋去殼切小塊；切蔥花；
3、鍋中水燒沸，加入腌好的瘦肉，燙熟馬上撈起；這樣做的瘦肉就是非常的嫩啦！
4、準備好白粥底，豆媽的白粥是提前晚上電壓力鍋預約好的，早上起來粥已煮好，非常的爛；自己如果用鍋煮粥，最好提前半小時泡米，大火燒開后轉小火慢熬45分鐘以上，煮至粥水粘稠；
5、白粥中加入燙好的瘦肉、皮蛋，加入鹽、雞精調味，大火煮開后再煮1-2分鐘，中途要用勺子不斷的攪拌；
6、煮好，關火，撒上蔥花，滴幾點香油即可 。
這樣煮出來的皮蛋瘦肉粥非常的鮮甜，肉嫩粥滑，特別適合小孩子喝 。
【瘦肉粥怎么做好吃,一碗皮蛋瘦肉粥怎么做出來的】關鍵總結：
瘦肉要用現買的，腌制時一定要加淀粉，燙熟后馬上撈起，才能保證瘦肉的嫩 。
以上就是豆媽的做法了，希望能對您有所幫助，如果有不明白的或者有更好的方法，歡迎給豆媽留言哦 。
豆媽，熱愛糕點，點心，創意小吃；喜歡分享家常菜，有意思的生活還是應當花些小心思的~~如果喜歡，請關注我哦！

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