紅燒牛肉怎么做 _生活百科

十四圖詳解百分百成功的冬日經典紅燒菜——紅燒牛肉
牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美且做法容易掌握~這次我嘗試了一下用米酒取代料酒去腥提味，效果也不錯~焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分鐘，然后再燉制更容易上色入味，如果家里有黃豆醬可以放兩勺，味道更濃郁，我沒有存貨了，暫省略，推薦大家嘗試~
紅燒牛肉食材:牛腩1000—1500克
配料:蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香燉肉料包、干山楂、鹽

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