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低碳水化合物飲食法更減肥

生活百科

【低碳水化合物飲食法更減肥】經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量 。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配 。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅 。小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天!
以色列科研人員最近發表一份研究報告稱，低碳水化合物食譜比低脂食譜更加具有減肥、控制膽固醇的作用 。這份研究報告近期發表在《新英格蘭醫學雜志》上 。
目前基本減肥飲食法有三種：低碳水化合物飲食法、“地中海”飲食法和低脂飲食法 。哪一種能更有效實現減肥和控制膽固醇，眾人說法不一 。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效減肥、控制膽固醇 。
研究由以色列本古里安大學教授艾利斯·賽帶頭發起，持續了兩年之久 。研究小組挑選了322人參與這項調查，大多數參與者為男性 。
參與者被安排在一個獨立的核能研究所，在研究所中心餐廳用午餐 。研究人員給參與者分別安排低碳水化合物食譜、“地中海”食譜和低脂肪食譜，并用藍色、綠色及紅色作標記 。低脂肪食譜，限制脂肪供給量，從脂肪中獲得的熱量不超過30% 。嚴格控制熱量和膽固醇攝入量，主要進食低脂谷物、蔬菜和水果等 。“地中海”食譜的熱量和低脂食品相當，嚴格控制脂肪和黨固醇攝取量，主要進食魚類、橄欖油和豆類等 。低碳水化合物食譜嚴格限制糖類的攝取，但不限制熱量和脂肪 。
研究還規定所有參與者都嚴格進行等量的運動 。兩年后的研究結果顯示，堅持低碳水化合物食譜的調查組平均減肥量為10.3磅，地中海飲食攝入者平均減肥10磅，而低脂肪食譜使用者只減了6.5磅 。