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輕食讓你輕輕松松瘦身材

生活百科

你在減肥嗎?你的醫生，因為你的脂肪肝、高血脂、脾胃虛寒等等，給你的身體開出了飲食處方嗎?如果一切OK，你的腸胃有感覺到負擔的時候嗎?你覺得自己是不是應該吃得更健康?或者，只是這惱人的炎炎夏日，擾攪得你食興全無?那么，我們已經為以上的你，量身定做了一周輕食計劃——是的，“輕食”“輕食”?是的，這是營養師提出的新名詞 。
如果你在幾年前聽說過“斷食”，那么“輕食”解釋起來就很容易了 。營養專家告訴我們，一個健康的成年人，最好每周“斷食”1~2日，以便讓腸胃休息，給身體減負，以“潔凈”整個人體系統 。人腸胃干凈了，不僅減少了很多疾患的可能，也輔助了人體的自身修復功能，并間接起到美容、減肥作用 。“斷食”簡單講，就是不吃東西，充其量整天只能吃個蘋果或者幾根青菜 。
這聽起來，似乎對減肥人士更有吸引力，我們這些俗世間的飲食男女，要整天克制對食物的欲望，并持之以恒將其歷練成生活的一部分，好似不那么切實 。那么，不妨讓我們換作“輕食”吧 。它更體諒我們的身體，體諒我們不那么堅定的意志 。每月里有一周執行以下菜譜，輕輕松松，“輕食”吃出健康來
而對于純粹減肥的人來說，5天“輕食”食譜+ 周末兩天“斷食”，只需一月，你還能認出自己才怪
這些營養豐富又不含脂肪的綠色食品，使我們的餐桌散發香氣 。香草是這個季節最受推崇的食材，理由如下：
1. 熱量低、營養高：新鮮香草熱量很低，富含抗氧化物質和其他有益健康的成分 。比如羅勒和薄荷含有抗癌復合物、迷迭香則有助于防止記憶力下降、芫荽葉能減緩某些引發食物中毒的病毒繁殖 。
2. 維生素的來源：兩勺新鮮羅勒就能補充人體每天所需維生素K 劑量的27%，還是每日所需維生素A和C的劑量的10% 。
【輕食讓你輕輕松松瘦身材】3. 香氣豐郁：食物做熟后，撒上些鮮羅勒或者一小把別的什么香草，能使味道沉悶的食物變得馨香，哪怕是在茶里加點薄荷碎葉、在鹽中加入牛至用來做調味 。需要注意的是，我們用香草做菜時，要在最后加入，加熱過久或者烹飪溫度過熱，都不利它們的香氣和味道的煥發 。                                                          ( 責任編輯：田文波）