飲食是一種文化藝術，而中華美食則聲名顯赫 。中國飯美味，老外喜歡吃也是不爭的事實 。中國的飲食文化博大精深 。千百年來，大家通過持續總結已構成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖派系，那樣清淡飲食指的是什么？

清淡飲食就是指少油、少鹽、少吃高糖食品 。
最先，清淡飲食要少油，確保多種多樣原料油更換服用 。食用油、米糠油、茶油、低芥酸菜籽油、精練食用橄欖油、葵花油、豆油等最好是頻繁更換著吃，并且每日烹飪用食油以25~30克最合適；
次之，過多鹽會使人體鈉元素超標準，身體內新陳代謝紊亂，高鹽飲食還會引發冠心病、直腸癌、大腸癌等病癥 。因而，在日常飲食時要少加鹽，含鹽量多的零食也需要少吃，成年人每日攝入鹽量不可超出6克；
【清淡飲食指的是什么】除此之外，從廣義上講，清淡飲食也包括少吃高糖食品 。提議添加糖（包含白糖、老冰糖、老紅糖等，及其甜品、含糖飲料里的葡萄糖、葡萄糖水、果葡糖漿等）的每日攝取量保持在50克之下，最好是不得超過25克 。
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